CARTA
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ENTRANTES
PanePizza
Orégano, tomillo, romero, ajo, flor de sal y aceite extra virgen
5 €
Patatas Bravas
6,90 €
Berenjena a la parmigiana.
Queso, mozarella, tomate, queso parmigiano
11 €
Queso tomino a la plancha con verduras mediterráneas
11,50 €
C
Vitel Tone.
(Carpaccio de lomo de cerdo cocinado a baja temperatira con salsa de atún y alcaparras
12,00 €
Salami finocchiona (salchichón), mozzarella di bufala y pesto de albahaca casero
14,00 €
Ensaladilla rusa al estilo de la casa con Speck
10,90 €
Carpaccio de lomo de cerdo cocinado a baja temperatura con burrata al tartufo y funghi porcini
14,90 €
Nuestra selección de embutidos italianos
14,90€
Carpaccio de Bresaula, rúcula, parmigiano y vinagreta de limón
15,90€
Mantecado de ajoarriero cremoso a la genovesa
11,90€
Queso asiago gratinado al horno con salami picante y tomate seco
13,50€
ENSALADAS
Ensalada de pollo mixta
Verdura a la plancha, pechuga de pollo con sésamo, lechuga, canónigos,rúcula y radicchio rosso
12,50 €
Ensalada de cabra
Lechuga, canónigos, rúcula, queso de cabra, huevo frito, bacon y radicchio rosso.
12,50 €
Ensalada Oliver
Brotes, burrata y tomate confitado.
12,50 €
PASTAS
Pasta fresca rellena de higos y queso de cabra con salsa de pesto de tomate (novedad)
16.00 €
Lasagna della nonna
Bolognesa
15,00 €
Spaghettoni Frutti di Mare
(Gamba, gambón, mejillones, calamar, pulpo, almeja, tomate y una pizca de perejil)
18,00 €
Spaghettoni al pesto de albahaca con stratacciatella de mozzarella di búfala
14,90 €
Allá bolognese (pasta a elegir)
12,90 €
Maccheroni a la norma. Berenjena, tomate y ricota salada (queso fresco salado)
13,50 €
Maccheroni chef. Bolognesa, champiñones, bacon, nata y mozzarella Fiordilatte
13,90 €
Paccheri alla Amatriciana
(Pasta guanciale (panceta de cerdo curada), tomate y queso pecorino)
12,90€
Spaghettoni con pesto de pistachos casero y stracciatella de burrata
14,90€
Maccheroni a la carbonara
(Yema de huevo, queso pecorino (queso de oveja), trufa y guanciale crujiente(panceta de cerdo curada))
15,90 €
Paccheri con crema de queso gongonzola, tomate confitado y rúcula
15,90 €
PIZZAS
CLASICAS
Margherita
Tomate, mozzarella fior di latte y orégano
10,00 €
Prosciutto
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano y jamón de york
11,50 €
Champiñones
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano y champiñones
11 €
Diávola
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano y salami picante
12,00 €
Prosciutto + champiñones
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano, jamón de york y champiñones
12,50 €
Nápoli
Tomate, mozzarella fior di latte, anchoas y alcaparras
12 €
Verdure
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano y verdura a la plancha. (calabacín, berenjena y pimiento)
12,50 €
Tonno Cebolla
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano, atún y cebolla
12,50 €
Yurena (novedad)
Tomate, orégano, cebolla, atún y calabacín
12,50 €
Capricciosa
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano, jamón de york, champiñones y alcachofas
13 €
Rústica
Tómate, mozzarella fior di latte, cebolla, jamón York, champiñones y salami
14,50 €
Miamare
Tomate, mozarella fior di latte, orégano, atún, cebolla y anchoas
14 €
Cinar
Tomate, parmigiano, alcachofas trifolato, ricotta y jamón serrano
15 €
4 Formaggi
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano y cuatro quesos
14 €
4 Stagioni
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano, aceitunas negras, alcachofas, jamón de york y champiñones
13,50 €
Bistró
Tomate, mozzarella fior di latte, salami picante, calabacín, queso parmigiano y ajo
14 €
Montaña
Tomate, mozzarella fior di latte, orégano, longaniza, huevo y bacon
14 €
Locura de Quesos (novedad)
Mozzarella, Gorgonzola, Gauda, Cedar, Emental, Ricotta, Brie y Parmesano
16, 00 €
Super Picantona 🌶
Tomate, mozzarella fior di latte, cebolla, olivas y Spianata picante
15.50 €
GOURMET
Gabriella la Porchettona 🐖
Porchetta, gorgonzola, boletus edilium, alcachofa trifolata, tomate seco y mozzarella fior di latte
16,50 €
Bresaola
Tomate, mozzarella fior di latte, bresaola (carne de ternera curada de 60 a 90 días en las comarcas cercanas a los Alpes)), rúcula y parmigiano
18,00 €
Carbonara original italiana
Nata, mozzarella fior di latte, yema, guanciale, parmesano y pimienta negra
18,00 €
Filoncino Speck (Pizza cerrada)
Mozzarella fior di latte, orégano, queso brie, speck, champiñones y rúcula
14,50 €
Pizza Pepe
Mozzarella fior di latte, scamorza (queso ahumado), aceitunas «taggiasche», coppa (lomo embuchado) y pesto de albahaca
15,50 €
Pizza Bologna
Mozzarella fior di latte, scamorza ahumada, pesto de pistacho casero y mortadela
14,50 €
Pizza Finocchiona
Mozzarella fior di latte, aceitunas negras, alcachofas, pesto de tomate seco y salami finocchiona (salchichón)
15 €
· Suplementos 1,50 €
· Suplementos: Salami picante, longaniza, jamón serrano. 2’00 €
– En la promoción pizzas para llevar (8 una gratis), no están adheridas las pizzas gourmet
HAMBURGUESAS DE CATEGORÍA
La Enamorada 💘
(250 g de carne de Angus), mermelada de higo negro, Speak, tomate seco, cogollo de lechuga, queso Brie y cebolla crujiente
16,50 €
Lía la Picantona 🌶
(250 g de carne de Angus), provolone, jalapeño, spianata picante, mayonesa verde y mix lechuga
16,50 €
Porchetta 🐷
Porchetta (cochinillo cocinado 18h en horno de carbón), crema de gorgonzola, mayonesa con un toque de ajo y rúcula
15,50 €
El nuevo San Francisco 🏢
(250 g de carne de Angus), bacon, cheddar, salsa bbq. casera, cebolla caramelizada
13,50 €
Valenciana
(250g de carne de Angus), huevo frito, jamón serrano, mayonesa al ajo y canónigos
14,90 €
Boston
(250g de carne de Angus), salsa de mostaza y miel, funghi porcini, bacon, queso de cabra fundido y rúcula
14,50 €
Especial de la casa
(250g de carne de Angus), salsa especial del chef, speck, cebolla, mozzarella de bufala ahumada y rúcula
15,50 €
Todas nuestras hamburguesas se sirven con patatas fritas
CARNES
Entrecot de vaca madurada con mantequilla, salvia y patatas
26,90 €
Chuletillas de lechal con tomatitos cherry y patatas (novedad)
24,90 €
POSTRES
Baba napolitano ( novedad)
6.50 €
Tarta Casera (chocolate o queso)
6,50 €
Helado Artesano (mandarina, higo, pistacho)
6,50 €
Torrija con helado
6,50 €
Coulant de (chocolote o pistaccio) con bola de helado
6,50 €
Cannoli Siciliani al pistaccio y reducción de caramelo salado
6,50 €
CARTA DE VINOS
VERDICCHIO DEI CASTELLI DEI JESI
Bottega: Cesarini
Graduación: 13%
Uva: min. 85% de Verdicchio
Año: 2020
Región: Marche
El vino con color amarillo intenso. Con aroma delicado, intenso de flores y frutos (manzana, pera, melocotón y ananas). En boca seco y armónico.
19€
GRILLO
Bottega: Trovato
Graduación: 13 %
Uva: 100% grillo
Año: 2020
Región: Sicilia
El vino con color amarillo y con aroma de flores blancas, fruta tropical de pomelo y maracuyá. En boca semi aromático.
19€
TI AMO
Bottega: San Marzano
Graduación: 13,5%
Uva: 100% vermentino
Año: 2022
Región: Puglia
El vino de color amarillo con aroma delicado de los flores blancos con noto cítrico. En boca se nota el timo y romero.
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20€
MÜLLER TURGHAU
Bottega: Castel Firmian
Graduación: 12 %
Uva: 100% Müller Turghau
Año: 2020
Región: Trentino
El vino de color amarillo con los reflejos verdes , de aroma fresco, delicado de melocotón blanco con notas de salvia y tomillo. En boca equilibrado y seco.
21€
NERO D’AVOLA
Bottega: Stemmari
Graduación: 13%
Uva: 100% Nero d’Avola
Año: 2019
Región: Sicilia
El vino de color rubí profundo con reflejos violáceos, con aroma de grosella, fresas silvestres y granada. En boca suave y aterciopelado.
18€
SYRAH
Bottega: Feudo Arancio
Graduación: 13,5%
Uva: 100% Syrah
Año: 2019
Región: Sicilia
El vino de color rubí intenso, con aroma rico de frutas del bosque, especiado con notas de pimienta y tomillo. En boca amable y profundo.
18€
TUMÀ BIO
Bottega: Masseria Cuturi
Graduación: 14%
Uva: 100% Primitivo
Año: 2019
Región: Puglia
El vino de color rubí brillante, con aroma intenso de fruta madura (cereza, frambuesa y mora). En boca caliente y persistente.
19 €
Cava Pago de Tharsys Reserva 2022 Millésine
36 €
Lambrusco Rosso
20,50 €
BEBIDAS Y REFRESCOS
CERVEZAS
DOBLES
Estrella de Levante – 3,50 €
Turia – 3,50 €
TERCIOS
Estrella de Levante – 3,50 €
Radler – 3,50 €
Daura sin gluten – 3,50 €
Estrella de Levante sin alcochol – 3,50 €
Estrella Damm tostáda sin alcochol – 3,50 €
Turia – 3,50 €
VINOS
Verdicchio o Grillo – 4 €
Nero d’Avola o Shiraz -4 €
COMBINADOS
Tinto de verano – 4,50 €
Aperol – 6,50 €
Campari Spritz – 6,50 €
Vermut – 5 €
REFRESCOS
Refrescos o zumos – 3 €
Agua 0,5l. – 2,40 €
Agua con gas – 2,50 €
CAFÉS
Café sólo – 1,50€
Cortado o macchiato – 1,80€
Tocado + 0,20 €
Café con leche o cappuccino – 2,20 €
Bombón – 2 €
Carajillo – 2,80 €
Infusiones – 2 €
